La jalea real es el alimento más concentrado de la naturaleza por su equilibrado conjunto de vitaminas, minerales y elementos vitales.
Es un alimento segregado por las glándulas faríngeas de las abejas jóvenes. La jalea real está reservada para las larvas destinadas a ser reinas y para la reina misma. Este es su único alimento durante toda su vida. Lo sorprendente es que las larvas obreras se alimentan durante tres días con la jalea real y viven durante cuarenta días; mientras que las reinas - que se alimentan de jalea real durante toda su vida - pueden vivir hasta cinco años con gran vitalidad y capacidad de reproducción.
